Народ по своей безграмотности и не подозревает...

[systemity]

В новом научном докладе ООН говорится, что искусственные химикаты, используемые в тысячах повседневных
продуктов, являются одной из причин резкого роста целого ряда физических и психических заболеваний.

В докладе утверждается, что синтетические химикаты связаны с гормональным раком, астмой, диабетом,
синдромом Альцгеймера, бесплодием и эмбриональными отклонениями. В докладе также говорится, что эти
химикаты могут вызывать проблемы детского развития, в том числе аутизм и дислексию, а также более ранее
наступление половой зрелости, особенно в западных странах.

Этот доклад вышел по недосмотру. На самом деле ничего не изменится, поскольку тем, которые могут что-то изменить,
итак хорошо. Народ по своей безграмотности и не подозревает, что он каждый день лопает. Достаточно привести пример
одного из "технологических" изобретений, а их многие и многие сотни. Это т.н. "high fructose corn syrup solids". Эту херню
добавляют в хлебобулочные изделия, чтобы они подольше смогли поваляться на полках магазинов. Это - страшная
мерзость, смысл которой - обойти запрет на применение антибиотиков в продуктах питания. Прочтя о наличии этого
продукта в составе хлебобулочных изделий, нужно потихоньку наступить на такое изделие ногой, а лучше двумя.

Comments

[kot-begemot.livejournal.com]

Я могу быть не прав, но мне казалось, что corn syrup solids - это практически чистая кристаллическая декстроза. Не лучший в мире продукт, но к антибиотикам его отнести никак не получается. HFCS - вообще химически близок к обычному сахару (т.е. это смесь глюкозы с фруктозой в некоторой пропорции) - тоже вроде сахара, никак не антибиотики.

[heshilao.livejournal.com]

а главное не понятно, какой путь выбрать, что бы остановить подобные действия бессовестных производителей.
Еще регуляции - видимо не поможет.
Но все существующие запреты они обходят, придумывают что-то новое.
В обществе с минимумом государственного контроля ситуация была бы иной?

[lizasdad.livejournal.com]

Да, и я никакого пути, кроме просвещения потребителей не вижу.
Индустрия формирует у детей и подростков вкус, на всю жизнь "подсаживая" их на промышленную еду и этому необходимо противостоять.
Мы тут например не обсуждали ферменты в мясе "meat glue" - опаснейшая вещь, в Штатах может встретиться даже в дорогом ресторане.
Я вам больше скажу, даже "хороший" хлеб из маленькой пекарни, не содержащий ничего, кроме муки, дрожжей и соли проблематичен. Дело в том, что селекция пшеницы за последние 30-40 лет привела к многократному увеличению содержания белка в муке. И этот белок далеко не то, что нам надо.
И это мы ещё не коснулись отдушек, которые мы каждый день вдыхаем в микродозах и средств от тараканов и добавок в моющие средства, попадающих нам в кровь через кожу.
Есть такая голубоватые жидкости для мытья стекол без воды - распрыскивают и протирают. Пахнут ужасно - смесь промышленных детергентов. Их широко используют в ресторанах и кафе для наведения чистоты на столах и в охлаждаемых застеклённых прилавках.
Я неоднократно видел, как капли этой синей дряни попадают на чистую посуду и на еду. Никто никогда не проверял эту смесь на хроническую токсичность - ведь она же не предназначена в пищу! И на этикетке написано - остерегаться от попадания в пищу. Но ведь попадает!!!!

[ray-idaho.livejournal.com]

недавно как раз писал про качество продуктов - зачем они только травят или уже просто не могут выпускать продукты нужного качества в необходимом объеме?

[atytarenko.livejournal.com]

Спасибо!

[338lm.livejournal.com]

Я уже давно питаюсь только салатами которые готовлю сам из свежих овощей и мясом или рыбой которые готовлю сам. Мучные изделия вообще перестал употреблять лет 10 назад. Весьма рекомендую.

[nighteagleowl.livejournal.com]

Сам доклад (на английском) доступен тут, если я не напутал:

http://unep.org/pdf/9789241505031_eng.pdf

[heshilao.livejournal.com]

не совсем по теме
Вы писали, что лечили высокое давление каким-то витамином, если мне память не изменяет.
Проблема в том, что я забыл каким именно :)
Не наведете ли на соответствующий постинг в Вашем жж ?
понадобилось вспомнить...

[lizasdad.livejournal.com]

Да, это тот самый доклад.
Там есть спорные моменты, например по проблеме избыточного веса и диабета, но в целом документ очень фундаментальный и честный, написан чётко и ясно.
Образец того, для чего нужна научная бюрократия. И опубликован он вовсе не по ошибке, это популярный документ, он предназначен для широкого круга, а не для профессионального сообщества экологов.
Но надо сказать, что отчёт охватывает лишь одну группу загрязнителей. Такие прелести как мутагены, антибиотики, и многое другое туда даже не попали.