раньше американцы много работали руками, потому калорийная пища им не шла во вред. нынче уселись в офисы, а есть так, будто весь день провели в седле гоняя бизонов, или простояли у станка, не перестали.
Да, жуют много и усердно. Но всё не так просто. Важно, что есть начали дерьмо высокотехнологического разлива. Традиционная пища, пусть и калорийная, сменилась едой, где присутствуют десятки добавок всякого дерьма, улучшающего технологию изготовления и хранения.
Да, именно так, и много лишней пищи и новые компоненты в этой пище. Если раз в месяц обедать джанк-фудом а всё остальное время питаться просто нормальной едой, то ничего страшного не случится, организм "сдемпфирует" воздействие плохой еды. Но если каждый день есть хороший, качественный обед, но пару раз в день перекусывать каким-нибудь говном, то результаты будут плачевными. Вкусы у всех разные - один злоупотребляет чипсами, другой - сладкими напитками, третий - мороженным, поэтому зависимость установить очень сложно. Мороженное, кстати, это и жир и сахара и красители и эмульгаторы и стабилизаторы - весь пиздец в одной упаковке. На одной полке с нормальным хлебом в супермаркете лежит "чёрный хлеб" из белой пшеничной муки покрашенный карамелью. Отличить невозможно. Про дешёвые сосиски я вообще молчу. В йогуртах - химически модифицированный крахмал, блять!!! В йогуртах! Которые скармливают детям вообще без ограничения... 50 лет назад брали стакан простокваши и размешивали в нём ложку натурального варенья - это было гораздо здоровее. Да, была ложка сахара в варенье но не было добавок. И ели это один раз в день а не совершали по 3-4 подхода к холодильнику за йогуртом. Простой необразованный человек разобраться в этом не может. Он жрёт всё что ему нравится и что дёшево. А потом болеет.
В этом всё дело. Стремление к эффективности (т.е. к прибыли) заставляет владельцев фирм идти на невероятные сволочизмы. Современная пища до отказа напичкана дерьмом. Вспомните про маргарин. Его получали, пропуская водород через взвесь никеля Ренея в жидких растительных маслах. При этом цис-кислоты переходили в транс. Американцы жрали маргарин, намазывая его на хлеб вместно нормального качественного сливочного масла. По поводу транс- кислот, которые встречаются только у микроорганизмов в небольшом количестве и у некоторых растений, большие учёные пускали большие слюни: какая разница цис-транс?! Потом стали продавать растительные масла из рапса с диким содержанием транс- (эруковой) кислоты. Крики отдельных товарищей о том, что у высших животных транс-кислот нет ни на кого не действовали. Только через много лет, когда выяснилось, что от рапсового масла люди дохнут с помощью инфарктов, на эти темы стали задумываться. В 92 году в Баварии я видел поля рапса от горизонта до горизонта.
В своё время я помог институту МВД в Москве разработать метод анализа, позволяющий установить сколько раз жарили пирожки в данной порции масла. Вы не представляете, какое гомерическое дерьмо продавали на улицах Москвы. А сигареты? Глёт для влажности, костный клей, чтобы пепел не падал - это детский лепет. Чего только в современных сигаретах нет! Так вот с чем нужно бороться активистам с левыми мозгами. С тотальной неграмотностью и недобросовестностью. Но для этого нужно иметь мозги. А чтобы хватать на улицах Нью Йорка курящих мозги вообще-то не нужны.
Список безобразий длинный. В нём, например занимает место такая бы вроде безобидная вещь как корнфлекс. В последние годы корнфлексы так натолкали сахаром, компонентами маргарина и прочей дрянью, что превратили их фактически в конфеты. Дети любят сладкое и настаивают чтобы им покупали сладкие сорта, а родители покупают то, что не вызывает капризов за завтраком. В результате миллионы детей завтракают сладостями каждый день. А бюрократия, которая так здорово запрещала курение - молчит! Что, они боятся адвокатов пищевой промышленности?!
У запрещальщиков вообще очень ограниченный набор извилин. С курением им всё понятно, а связь между ожирением и диетой - вещь не для их мозгов. И адвокатов боятся
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2011-07-05 07:08 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-05 07:45 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-05 07:54 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-05 10:06 am (UTC)no subject
Date: 2011-07-07 05:18 am (UTC)нынче уселись в офисы, а есть так, будто весь день провели в седле гоняя бизонов, или простояли у станка, не перестали.
no subject
Date: 2011-07-07 05:22 am (UTC)food
Date: 2011-07-07 11:23 am (UTC)Если раз в месяц обедать джанк-фудом а всё остальное время питаться просто нормальной едой, то ничего страшного не случится, организм "сдемпфирует" воздействие плохой еды.
Но если каждый день есть хороший, качественный обед, но пару раз в день перекусывать каким-нибудь говном, то результаты будут плачевными.
Вкусы у всех разные - один злоупотребляет чипсами, другой - сладкими напитками, третий - мороженным, поэтому зависимость установить очень сложно.
Мороженное, кстати, это и жир и сахара и красители и эмульгаторы и стабилизаторы - весь пиздец в одной упаковке.
На одной полке с нормальным хлебом в супермаркете лежит "чёрный хлеб" из белой пшеничной муки покрашенный карамелью. Отличить невозможно.
Про дешёвые сосиски я вообще молчу. В йогуртах - химически модифицированный крахмал, блять!!! В йогуртах! Которые скармливают детям вообще без ограничения...
50 лет назад брали стакан простокваши и размешивали в нём ложку натурального варенья - это было гораздо здоровее. Да, была ложка сахара в варенье но не было добавок. И ели это один раз в день а не совершали по 3-4 подхода к холодильнику за йогуртом.
Простой необразованный человек разобраться в этом не может. Он жрёт всё что ему нравится и что дёшево. А потом болеет.
Re: food
Date: 2011-07-07 10:28 pm (UTC)В своё время я помог институту МВД в Москве разработать метод анализа, позволяющий установить сколько раз жарили пирожки в данной порции масла. Вы не представляете, какое гомерическое дерьмо продавали на улицах Москвы. А сигареты? Глёт для влажности, костный клей, чтобы пепел не падал - это детский лепет. Чего только в современных сигаретах нет! Так вот с чем нужно бороться активистам с левыми мозгами. С тотальной неграмотностью и недобросовестностью. Но для этого нужно иметь мозги. А чтобы хватать на улицах Нью Йорка курящих мозги вообще-то не нужны.
no subject
Date: 2011-07-10 06:14 am (UTC)Дети любят сладкое и настаивают чтобы им покупали сладкие сорта, а родители покупают то, что не вызывает капризов за завтраком. В результате миллионы детей завтракают сладостями каждый день.
А бюрократия, которая так здорово запрещала курение - молчит!
Что, они боятся адвокатов пищевой промышленности?!
no subject
Date: 2011-07-10 06:21 am (UTC)