Культивирование дерьма

[systemity]

Культивированных лососей запихивают в садки, кормят соей и рыбной мукой (обычно полной разного рода загрязнителяей), обрабатывают антибиотиками, и подкрашивают искусственными красителями, чтобы придать натуральную окраску мясу. В результате рыба содержит в сравнении с диким лососем пониженные количества витамина D и омега-3 жирных кислоты и повышенные количества загрязнителя (например, полихлорбифенил, бромированные  огнезащитные производные, диоксин, DDT). Культивированный  лосось - не единственная культивированная рыба, которую нужно избегать, потому что способ, которым выращивается лосось на искусственных фермах, точно такой же, как и для других рыб.

Биологи из Института Макса-Планка (Германия) при исследованиях китов у побережья Чили обнаружили странную закономерность. Воды вокруг лососевых ферм являются практически пустынными, а местные рыбы и морские животные предпочитают к ним не приближаться.

Биологи Марк Тимме и Хейке Вестер при помощи гидрофонов исследовали разговоры китов в прибрежных водах северного Чили.

- "Однако когда мы прослушивали воды рядом с лососевыми фермами, то нас неприятно поразила их буквально свинцовая тишина", - признался Вестер. Решив поподробнее выяснить эту закономерность, ученые прослушали воды вблизи нескольких десятков лососевых ферм. Результаты, которые они опубликовали в журнале Nature, оказались такими же.

По мнению биологов, лососевые фермы являются для местных видов рыб и животных определенным стрессом. Во-первых, атлантический лосось, которого разводят в Чили, эндемиком не является и часто заражает местных рыб своими болезнями. Во-вторых, использование фермерами химикатов и пестицидов, а также антибиотиков на фермах приводит к тому, что морские рыбы и киты начинают обходить эти места. Наконец, звуки, которые издают стаи лосося, нервируют местных обитателей и те покидают места своего прежнего проживания.

Напомним, Чили, наряду с Норвегией, является крупнейшим производителем и экспортером атлантического лосося. Стоимость экспорта этого вида продукции составляет более 2 миллиардов долларов в год. В связи с ростом потребления рыбы в мире чилийские фермеры активно осваивают практически все побережье страны. Биологи считают, что это несет серьезную угрозу морской рыбе и китам, которых фермеры вытесняют из прибрежных районов.

Comments

[geneus.livejournal.com]

>Вкус у дикого лосося и рыбозаводского сильно отличается.

Ну, вкус дикого мяса, оленины например, тоже сильно отличается от вкуса животных с фермы.

>Сторонники рыборазводов прилагают все услилия

Вы уверены, что это именно сторонники рыборазвода?

[skarafuto.livejournal.com]

Исключительно вегетарианцы влекомые тайной миссией всех перевести на сугубо растительную пищу и "решительно отказаться от употребления бычьих яиц" и хищных рыб, что-бы избежать раннего целлюлита.