Как я не заболел сахарным диабетом
Dec. 26th, 2017 02:35 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
systemityДля меня является большой загадкой то обстоятельство, что врачи как-то очень вяло, можно сказать очень неохотно связывают сахарный диабет с чрезмерным потреблением сахара. То ли из-за того, что такая простая и очевидная корреляция - "сахар/сахарный диабет" - снижает их представление о собственной важности в глазах необременённого медицинскими знаниями пациентского простонародья, то ли им всё это внушают в период учёбы в институте, то ли потому, что оборот сахара в мире составляет сотни миллиардов долларов, то ли потому, что лечение от диабета в мировом масштабе обходится болеющим диабетом примерно в такую же сумму, то ли по какой-то иной причине. Не знаю. Но лично меня не оставляют подозрения в том, что всё это далеко не случайно. Эти подозрения получили своё обоснование в особенности после того, что со мной случилось то, о чём я расскажу в этом разделе.
Эпидемия диабета шествует по миру беспощадным маршем. Диабет уже сейчас поражает почти каждого 11-го человека. По данным на 2014 год около 422 млн взрослых людей по всему миру страдали от диабета, что в четыре раза превышает показатели 1980 года, говорится в опубликованном в 2016 году докладе Всемирной организации здравоохранения. Диабетом страдает 8,5% взрослого населения Земли. 1,5 млн людей умерло от диабета в 2012 году. 43% скончавшихся от диабета людей не дожили до 70 лет. С высоким уровнем сахара в крови связаны около 3,7 млн смертей ежегодно. Резкое увеличение числа больных диабетом по всему миру идет в основном за счет диабета 2-го типа, который связывают с неправильным питанием и образом жизни.
Среднее годовое потребление сахара на человека в Европе в середине XIX века было 2 кг, в 1920-м году - 17 кг, в 2000-е годы - 37 кг. В 2015 году в мире было произведено 167,5 миллионов тонн сахара. Это соотетствует в среднем 66 г в день на жителя Земли. Объём производства сахара в некоторых странах, например, в Украине соответствует более 100г в день на человека, включая младенцев. Если учесть, что до сих пор для некоторых людей в бедных странах сахар - редкое лакомство, то трудно не обратить внимание на то, что стабильное производство сахара в таких пугающих объёмах почему-то совершенно не пугает эндокринологов, эпидемиологов, здравоохранителей всех мастей. Практически нигде в интернете вы не встретите прямого упоминания о том, что рост числа диабетиков как-то связан с неимоверно высоким уровнем потребления сахара, который каких-то 150 лет тому назад практически никто не потреблял кроме очень богатых. Моя подозрительность прозрачно намекает мне, что нет дыма без огня. Что какая-то непонятная связь между огромным промышленным производством сахара и очень слабым ощущением связи потребления этого продукта с диабетом всё же существует.
В докладе ВОЗ по поводу эпидемии диабета (http://www.bbc.com/russian/
Ниже я попытаюсь на собственном примере доказать, что замалчивание роли неумеренного потребления сахара в возникновении диабета выглядит очень странно и мало понятно. Единственное объяснение, которое мне приходит в голову, это - трогательная забота о функционировании экономик тех 120 стран, в которых активно функционирует сахарная промышленность. Такая забота автоматически ведёт к росту функциональной активности другой крупномасштабной области индустрии - медицинской индустрии. Посудите сами! Есть такой грузинский анекдот. В скорую звонят люди с просьбой срочно приехать, поскольку Шалико нечаянно проглотил штопор. На вопрос, какие первые меры они приняли, звонящие сообщают, что теперь они открывают пробки вилками. В полном соответствии со смыслом этого анекдота в ответ на неуклонный рост числа больных диабетом, руководители медицинской промышленности опустили верхний предел концентрации глюкозы в крови с 120 до 100 мг/л. Этот шаг привёл к резкому увеличению продаж оборудования для определения концентрации глюкозы в крови, к резкому повышению посещаемости врачей и потреблению фармпрепаратов, бОльшая часть которых практически недейственна и в ещё бОльшей степени увеличивает зависимость пациентов от этих недешёвых медикаментов, составляющих пару сотен долларов в месяц.
Подавляющую часть медицинского опыта и знаний я приобрёл, избавляясь от недугов, возникших по причине моей неграмотности, оптимизма и самоуверенности. Я описываю приобретенные "болячки" и способы избавления от них, стараясь строго придерживаться фактов. А интерпретация этих фактов даётся мною сугубо для тех, кому не довелось получить соответствующего образования. Лет 40 тому назад я был по самую макушку погружен в исследование механизмов, объясняющих происхождение жизни на Земле. Я воодушевлённо парил в безвоздушом пространстве космоса, изредка спускаясь на Землю для того, чтобы заварить очередную порцию чая. У меня был способ доставать лучшие сорта индийского чая, предназначенные для больших людей у советской власти. Такой чай хотелось пить, не переставая. Просиживая рабочие часы за кухонным столом и лишь изредка посещая институт, где я работал, я в эти дни заваривал в чайнике этот невероятно душистый чай, наливал его в чашку объёмом в три четверти литра, добавлял туда пол лимона и шесть кусков рафинада и в рабочей задумчивости опорожнял чашку, немедленно повторяя процесс заварки после опорожнения чашки. Т.е. можно сказать, что в течение всего времени бодрствования я непрерывно пил чай с сахаром. И допился...
Дело в том, что спустя некоторое время я начал катастрофически худеть при том, что никогда не мог похвастаться даже следами жировых накоплений. Появилась доселе незнакомые мне слабость, потливость, сухость во рту. Мне было тошно смотреть на себя в зеркало, а по глазам моих друзей я чувствовал, что они уже начали со мной прощаться и сочиняют тезисы некролога по поводу безвременной кончины меня. В то время я не очень разбирался в том, в чём я сейчас намного лучше разбираюсь. Но у меня по мере ухудшения моего здоровья зародилась мысль о том, что всё это от сахара. Что такое диабет, я в общих чертах себе представлял. У моей мамы было 4 брата. Она и один её брат резко по габитусу отличались от трёх других братьев. Она и брат, на которого она была похожа, умерли от агрессивной формы диабета. У трёх остальных ничего похожего на диабет не было. Я сильно похож на маму. Я хорошо помню, что незадолго до того, как моя мама заболела тяжёлой формой диабета и у неё случилась гипогликемическая кома, она некоторое время ела сахар столовыми ложками. Придя вечером с работы, она первым делом запускала ложку в сахарницу и съедала сахар, даже не запивая его водой. Что было причиной моей и маминой неумеренной тяги к потреблению сахара - другой вопрос. Но, к сожалению, никто не способен был тогда посоветовать моей маме не прикасаться к сахару. Но всё это было поводом задуматься и строить аналогии.
Ниже я приведу некоторый минимум информации о причинах возникновения диабета, но здесь, чтобы не прерывать повествование, расскажу вкратце о гиперинсулинизме, насчёт которого у меня сразу же возникли подозрения. Между дольками поджелудочной железы человека вкраплены многочисленные группы клеток, не имеющие выводных протоков, т. н. островки Лангенганса. Островковые клетки выделяют непосредственно в кровоток два типа гормонов - глюкагон и инсулин, которые регулируют метаболизм углеводов. Эти гормоны обладают противоположным действием: глюкагон повышает, а инсулин понижает уровень глюкозы в крови. Именно благодаря инсулину глюкоза проникает в клетки, в которых подвергается переработке в АТФ - источник энергии для всех процессов обмена веществ. Поджелудочная железа производит тем больше инсулина, чем выше уровень глюкозы в крови. Но если издеваться над поджелудочной железой так, как я это делал, непрерывно опорожняя кружки чая с шестью кусками рафинада, то происходит падение активности островков Лангенганса, а при недостаточности инсулина наступает сахарный диабет I-го типа. Гиперинсулинизм - это клинический синдром, характеризующийся резким повышением уровня инсулина и снижением сахара в крови. Гипогликемия приводит к слабости, головокружению, повышению аппетита, тремору, психомоторному возбуждению. При отсутствии своевременного лечения развивается гипогликемическая кома.
Я не буду здесь перечислять десяток причин, ведущих к гиперинсулинизму. В моём конкретном случае дело было в причине искусственной - в моей неумеренности. Постоянное потребление сахара приводило к очень активному выбросу инсулина, который утилизировал глюкозу крови и после того, как я переставал непрерывно потреблять сахар, концентрация инсулина не падала, что приводило к гипогликемии, к снижению содержания глюкозы в крови ниже критического, к активной переработке в глюкозу жиров и аминокислот. В подобных ситуациях начинают образовываться т.н. кетоновые тела, которые оказывают токсическое действие на организм. Показателем этого процесса является появление ацетона в моче. Итак, почувствовав, что дела мои очень плохи и я невероятно похудел, я отправился в городскую больницу с просьбой определить у меня ацетон в моче. Два раза у меня ничего не нашли. Пришлось дело взять в свои руки и рассчитать правильную сахарную нагрузку и правильное время анализа мочи. Ацетон нашли. Это было подтверждением причины моего похудания (образование кетоновых тел при биосинтезе глюкозы из жиров). В тот же день мы с женой пришли к решению навсегда покончить с потреблением сахара в нашем доме. Через достатчно короткое время я порозовел, поздоровел, пропали все признаки умирания, я снова ожил.
Я курил с 15 лет в течение 57 лет. За 57 лет я не покурил однажды всего пол дня. Курил я по две пачки сигарет в день. Начинал с "Памира", "Авроры", "Казбека", болгарских сигарет. Последние 15 лет курил ежедневно по пачке Мальборо и пачке Кэмэла, кроме того курил трубку и несколько сигар в день. Бросил я курить восемь лет тому назад в одно прекрасное утро. Бросил не потому, что курение плохо влияло на моё самочувствие. Просто в один прекрасный день до меня дошло, что я стал рабом курения, что сидя в театре на опере Моцарта, я никак не могу дождаться антракта, чтобы покурить. Бросил я курить без каких-либо вспомогательных средств, бросил сразу. Не могу сказать, что это было очень уж просто терпеть, но мучился я терпимо. После этого не закурил ни разу в течение 8 лет. Недавно, переезжая в новый дом, обнаружил сотню сигар в сигарном ящике. За месяц с лишним их выкурил и четыре месяца не курю. Но вот когда я бросил потреблять сахар, то испытывал невероятные муки абстиненции. Меня ломало и крутило на все 360 градусов. Я чувствовал себя наркоманом, у которого нет денег на очередную "дозу". Ни до, ни после этого случая ничего подобного я никогда не испытывал. Бросание курить выглядело детским лепетом по сравнению с бросанием потреблять сахар. Я мог некоторое время выдерживать муки воздержания от потребления сахара за счёт того, что разрешал себе одну шоколадную конфетку в день.
В нашем доме все четыре десятилетия сахар не потребляется. За это время никаких опухолей у меня не обнаружено. Никаких страшных заболеваний, ведущих к гиперинсулинизму и другим сахародиабетным патологиям не обнаружено. Здоров я как бык, чего и всем своим читателям желаю. Причина моего умирания была единственная - САХАР.
Эпидемия диабета шествует по миру беспощадным маршем. Диабет уже сейчас поражает почти каждого 11-го человека. По данным на 2014 год около 422 млн взрослых людей по всему миру страдали от диабета, что в четыре раза превышает показатели 1980 года, говорится в опубликованном в 2016 году докладе Всемирной организации здравоохранения. Диабетом страдает 8,5% взрослого населения Земли. 1,5 млн людей умерло от диабета в 2012 году. 43% скончавшихся от диабета людей не дожили до 70 лет. С высоким уровнем сахара в крови связаны около 3,7 млн смертей ежегодно. Резкое увеличение числа больных диабетом по всему миру идет в основном за счет диабета 2-го типа, который связывают с неправильным питанием и образом жизни.
Среднее годовое потребление сахара на человека в Европе в середине XIX века было 2 кг, в 1920-м году - 17 кг, в 2000-е годы - 37 кг. В 2015 году в мире было произведено 167,5 миллионов тонн сахара. Это соотетствует в среднем 66 г в день на жителя Земли. Объём производства сахара в некоторых странах, например, в Украине соответствует более 100г в день на человека, включая младенцев. Если учесть, что до сих пор для некоторых людей в бедных странах сахар - редкое лакомство, то трудно не обратить внимание на то, что стабильное производство сахара в таких пугающих объёмах почему-то совершенно не пугает эндокринологов, эпидемиологов, здравоохранителей всех мастей. Практически нигде в интернете вы не встретите прямого упоминания о том, что рост числа диабетиков как-то связан с неимоверно высоким уровнем потребления сахара, который каких-то 150 лет тому назад практически никто не потреблял кроме очень богатых. Моя подозрительность прозрачно намекает мне, что нет дыма без огня. Что какая-то непонятная связь между огромным промышленным производством сахара и очень слабым ощущением связи потребления этого продукта с диабетом всё же существует.
В докладе ВОЗ по поводу эпидемии диабета (http://www.bbc.com/russian/
Ниже я попытаюсь на собственном примере доказать, что замалчивание роли неумеренного потребления сахара в возникновении диабета выглядит очень странно и мало понятно. Единственное объяснение, которое мне приходит в голову, это - трогательная забота о функционировании экономик тех 120 стран, в которых активно функционирует сахарная промышленность. Такая забота автоматически ведёт к росту функциональной активности другой крупномасштабной области индустрии - медицинской индустрии. Посудите сами! Есть такой грузинский анекдот. В скорую звонят люди с просьбой срочно приехать, поскольку Шалико нечаянно проглотил штопор. На вопрос, какие первые меры они приняли, звонящие сообщают, что теперь они открывают пробки вилками. В полном соответствии со смыслом этого анекдота в ответ на неуклонный рост числа больных диабетом, руководители медицинской промышленности опустили верхний предел концентрации глюкозы в крови с 120 до 100 мг/л. Этот шаг привёл к резкому увеличению продаж оборудования для определения концентрации глюкозы в крови, к резкому повышению посещаемости врачей и потреблению фармпрепаратов, бОльшая часть которых практически недейственна и в ещё бОльшей степени увеличивает зависимость пациентов от этих недешёвых медикаментов, составляющих пару сотен долларов в месяц.
Подавляющую часть медицинского опыта и знаний я приобрёл, избавляясь от недугов, возникших по причине моей неграмотности, оптимизма и самоуверенности. Я описываю приобретенные "болячки" и способы избавления от них, стараясь строго придерживаться фактов. А интерпретация этих фактов даётся мною сугубо для тех, кому не довелось получить соответствующего образования. Лет 40 тому назад я был по самую макушку погружен в исследование механизмов, объясняющих происхождение жизни на Земле. Я воодушевлённо парил в безвоздушом пространстве космоса, изредка спускаясь на Землю для того, чтобы заварить очередную порцию чая. У меня был способ доставать лучшие сорта индийского чая, предназначенные для больших людей у советской власти. Такой чай хотелось пить, не переставая. Просиживая рабочие часы за кухонным столом и лишь изредка посещая институт, где я работал, я в эти дни заваривал в чайнике этот невероятно душистый чай, наливал его в чашку объёмом в три четверти литра, добавлял туда пол лимона и шесть кусков рафинада и в рабочей задумчивости опорожнял чашку, немедленно повторяя процесс заварки после опорожнения чашки. Т.е. можно сказать, что в течение всего времени бодрствования я непрерывно пил чай с сахаром. И допился...
Дело в том, что спустя некоторое время я начал катастрофически худеть при том, что никогда не мог похвастаться даже следами жировых накоплений. Появилась доселе незнакомые мне слабость, потливость, сухость во рту. Мне было тошно смотреть на себя в зеркало, а по глазам моих друзей я чувствовал, что они уже начали со мной прощаться и сочиняют тезисы некролога по поводу безвременной кончины меня. В то время я не очень разбирался в том, в чём я сейчас намного лучше разбираюсь. Но у меня по мере ухудшения моего здоровья зародилась мысль о том, что всё это от сахара. Что такое диабет, я в общих чертах себе представлял. У моей мамы было 4 брата. Она и один её брат резко по габитусу отличались от трёх других братьев. Она и брат, на которого она была похожа, умерли от агрессивной формы диабета. У трёх остальных ничего похожего на диабет не было. Я сильно похож на маму. Я хорошо помню, что незадолго до того, как моя мама заболела тяжёлой формой диабета и у неё случилась гипогликемическая кома, она некоторое время ела сахар столовыми ложками. Придя вечером с работы, она первым делом запускала ложку в сахарницу и съедала сахар, даже не запивая его водой. Что было причиной моей и маминой неумеренной тяги к потреблению сахара - другой вопрос. Но, к сожалению, никто не способен был тогда посоветовать моей маме не прикасаться к сахару. Но всё это было поводом задуматься и строить аналогии.
Ниже я приведу некоторый минимум информации о причинах возникновения диабета, но здесь, чтобы не прерывать повествование, расскажу вкратце о гиперинсулинизме, насчёт которого у меня сразу же возникли подозрения. Между дольками поджелудочной железы человека вкраплены многочисленные группы клеток, не имеющие выводных протоков, т. н. островки Лангенганса. Островковые клетки выделяют непосредственно в кровоток два типа гормонов - глюкагон и инсулин, которые регулируют метаболизм углеводов. Эти гормоны обладают противоположным действием: глюкагон повышает, а инсулин понижает уровень глюкозы в крови. Именно благодаря инсулину глюкоза проникает в клетки, в которых подвергается переработке в АТФ - источник энергии для всех процессов обмена веществ. Поджелудочная железа производит тем больше инсулина, чем выше уровень глюкозы в крови. Но если издеваться над поджелудочной железой так, как я это делал, непрерывно опорожняя кружки чая с шестью кусками рафинада, то происходит падение активности островков Лангенганса, а при недостаточности инсулина наступает сахарный диабет I-го типа. Гиперинсулинизм - это клинический синдром, характеризующийся резким повышением уровня инсулина и снижением сахара в крови. Гипогликемия приводит к слабости, головокружению, повышению аппетита, тремору, психомоторному возбуждению. При отсутствии своевременного лечения развивается гипогликемическая кома.
Я не буду здесь перечислять десяток причин, ведущих к гиперинсулинизму. В моём конкретном случае дело было в причине искусственной - в моей неумеренности. Постоянное потребление сахара приводило к очень активному выбросу инсулина, который утилизировал глюкозу крови и после того, как я переставал непрерывно потреблять сахар, концентрация инсулина не падала, что приводило к гипогликемии, к снижению содержания глюкозы в крови ниже критического, к активной переработке в глюкозу жиров и аминокислот. В подобных ситуациях начинают образовываться т.н. кетоновые тела, которые оказывают токсическое действие на организм. Показателем этого процесса является появление ацетона в моче. Итак, почувствовав, что дела мои очень плохи и я невероятно похудел, я отправился в городскую больницу с просьбой определить у меня ацетон в моче. Два раза у меня ничего не нашли. Пришлось дело взять в свои руки и рассчитать правильную сахарную нагрузку и правильное время анализа мочи. Ацетон нашли. Это было подтверждением причины моего похудания (образование кетоновых тел при биосинтезе глюкозы из жиров). В тот же день мы с женой пришли к решению навсегда покончить с потреблением сахара в нашем доме. Через достатчно короткое время я порозовел, поздоровел, пропали все признаки умирания, я снова ожил.
Я курил с 15 лет в течение 57 лет. За 57 лет я не покурил однажды всего пол дня. Курил я по две пачки сигарет в день. Начинал с "Памира", "Авроры", "Казбека", болгарских сигарет. Последние 15 лет курил ежедневно по пачке Мальборо и пачке Кэмэла, кроме того курил трубку и несколько сигар в день. Бросил я курить восемь лет тому назад в одно прекрасное утро. Бросил не потому, что курение плохо влияло на моё самочувствие. Просто в один прекрасный день до меня дошло, что я стал рабом курения, что сидя в театре на опере Моцарта, я никак не могу дождаться антракта, чтобы покурить. Бросил я курить без каких-либо вспомогательных средств, бросил сразу. Не могу сказать, что это было очень уж просто терпеть, но мучился я терпимо. После этого не закурил ни разу в течение 8 лет. Недавно, переезжая в новый дом, обнаружил сотню сигар в сигарном ящике. За месяц с лишним их выкурил и четыре месяца не курю. Но вот когда я бросил потреблять сахар, то испытывал невероятные муки абстиненции. Меня ломало и крутило на все 360 градусов. Я чувствовал себя наркоманом, у которого нет денег на очередную "дозу". Ни до, ни после этого случая ничего подобного я никогда не испытывал. Бросание курить выглядело детским лепетом по сравнению с бросанием потреблять сахар. Я мог некоторое время выдерживать муки воздержания от потребления сахара за счёт того, что разрешал себе одну шоколадную конфетку в день.
В нашем доме все четыре десятилетия сахар не потребляется. За это время никаких опухолей у меня не обнаружено. Никаких страшных заболеваний, ведущих к гиперинсулинизму и другим сахародиабетным патологиям не обнаружено. Здоров я как бык, чего и всем своим читателям желаю. Причина моего умирания была единственная - САХАР.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2017-12-27 12:41 am (UTC)Я в кофе сахар не добавляю, однако пить совсем несладким не могу - приходится "читить" (см. русско-английский новояз) - добавлять almond milk. Сахара там немного, но все же есть, может из-за того, что сахар в орехах изначально присутствует, а может и добавляют. Есть конечно sugar free версия, но вкус у нее не ахти.
no subject
Date: 2017-12-27 12:57 am (UTC)no subject
Date: 2017-12-27 06:48 am (UTC)Про сахар все правильно, но очень многие некондитерские продукты сейчас содержат довольно много сахара, о чем рядовой потребитель не знает.
Корнфлексы, кетчуп, многие сорта хлеба, нектары и напитки, которые маскируют под "соки". Более того, теперь в пищевой промышленности используется много глюкозы, которая ещё вреднее сахарозы. Очень широко стали использовать сладкие соусы, вместо кислых, пряных и острых. Апофеоз этой кулинарной моды это гамбургер с кленовым сиропом. Очень популярно среди израильского молодняка, подаётся в не самых дешёвых заведениях.
Потребителей, особенно детей, буквально "подсаживают" на сладкое.
Есть ещё одна категория проблемных продуктов - сладкие фрукты. Обыватель считает, что фрукты можно есть без ограничения, а на самом деле зрелое манго - эквивалентно 2м конфетам, а про виноград я вообще молчу. Раньше фрукты в западных странах были сезонные, а южные сладкие фрукты были ещё и дорогие.
Сейчас каждый ест столько фруктов сколько хочет, уверяя себя что потребляет одни лишь витамины. А это не так.
no subject
Date: 2017-12-27 07:19 am (UTC)no subject
Date: 2018-01-22 05:03 pm (UTC)"наши данные говорят, что человеку следует уменьшить потребление мяса и сахара, но не настолько, чтобы нанести вред мясной и сахарной промышленности"
no subject
Date: 2018-01-22 06:32 pm (UTC)no subject
Date: 2018-01-22 06:37 pm (UTC)об этом тоже мало кто говорит
не в интересах молочного бизнеса
no subject
Date: 2018-01-22 06:55 pm (UTC)