Чем императорская гречка отличается от неимператорской

[systemity]

Я покупаю гречку, которую мы едим на завтрак, в арабском магазине. Непонятно по какой причине, но в этом магазине всегда обширный ассортимент гречек со всех просторов бывшего СССР. Больше дюжины сортов. В то время как в местных магазинах её не продают. Лишь однажды я видел в "Safeway" коробки с готовой гречневой кашей. Ничего готового я никогда не куплю, исходя из своего биохимического образования. Все упаковки по 800-900 г у арабов стоят одинаково - $2.99. Покупаю я обычно один и тот же сорт, поскольку гречневая каша - она и в Африке гречневая каша. Готовлю я её так. Одну чашку гречки заливаю 3.5 чашками воды, босаю в кастрюлю кусок ирландского сливочного масла и насыпаю туда чуть больше половины чашки рассыпчатой брынзы FETA. Всё это варится, брынза распадается на молекулярные осколки, через определенное время подхожу, выключаю газ и перемешиваю кашу.

Вчере заехал к арабам купить гречку. Смотрю - новый сорт. На полиэтиленовой упаковке нарисован большой красочный герб Российской империи и написано, что это - императорская гречка. Я - старый дурак - всегда знал, что, чем пышнее надпись, тем подозрительнее, а тут не подумал и машинально купил имераторскую гречку, дистрибьютером которой является фирма из Сан Франциско. Только что стал готовить кашу и выяснил, чем императорская гречка отличается от неимператорской. В отличие от всех неимператорских гречек, которые проходили через мои руки, императорскую нужно долго промывать, поскольку при промывке водой образуется много мутной мути. Вторая особенность императорской гречки в том, что в ней множество нераскрытых семян черного цвета. Штук 30-40 на одну чашку, чего я никогда не встречал в неимператорских гречках. Вылавливал я эти чернокожие гречки пол часа.

Уж сколько раз твердили миру, что консерватизм намного здоровее своей противоположности!

Comments

[levdvorin.livejournal.com]

Чем круче реклама, тем может быть больше подвох.

[aka-74.livejournal.com]

У нас в Канаде в некоторых супермаркетах гречка продается иногда. На вид отличается - зерна гораздо крупнее, и она вся какая-то бледная, иногда слегка зеленоватая. Покупал я ее один раз и мне того хватило. Безвкусная какая-то. Разница во вкусе примерно как между популярным здесь "пенопластовым" хлебом и, например, чиабатой. Кормовой сорт, одним словом.

[systemity.livejournal.com]

Да, это обобщённая беда цивилизационного прогресса. Чиабату выпечь из хреновой муки невозможно. В Америке подавляющее часть населения ни хрена не понимает, что такое настоящее кофе. Аферисты-продавцы в этом разобрались и теперь продают эфиопский харрар, смешивая его с латиноамериканской кислятиной. Лет 15 тому назад я ещё умудрялся приобрести нормальный харрар. Сегодня это нереально.