systemity

Скандал в Германии, вызванный обнаружением зараженного диоксином корма для животных, приобретает все более широкие масштабы. Новые проверки выявили, что содержание диоксина в кормах превышает допустимое почти в 80 раз (www.dw-world.de/dw/article/0,,14757224,00.html).

В Германии разрастается скандал, вызванный обнаружением зараженного диоксином корма для животных, который выпускает фирма Harles und Jentzsch в федеральной земле Шлезвиг-Гольштейн. В ходе новых проверок было выявлено, что содержание этого канцерогенного токсического вещества в пробах превышает допустимое в 77 раз, сообщило в пятницу, 7 января, земельное министерство сельского хозяйства в Киле.

Агентство AFP напоминает, что до этого было зафиксировано 13-кратное превышение допустимого уровня. Стало также известно, что одна из лабораторий установила наличие запрещенных индустриальных жиров в кормах для животных, производимых Harles und Jentzsch, еще в марте 2010 года. Однако тогда власти ничего не узнали об этом.

Диоксин в мясе

Кроме того, эксперты впервые выявили повышенное содержание диоксина в мясе животных. Как сообщил немецкий еженедельник Focus со ссылкой на отчет правительства Германии, направленный 6 января Европейской комиссии, в мясе трех куриц-несушек содержание диоксина составило 4,99 пикограмма на один грамм мяса. Допустимый предел составляет 2 пикограмма.

В отчете отсутствуют сведения о том, какому именно предприятию принадлежали эти птицы. Федеральные земли не выпустили официального предупреждения, поскольку, как отмечается в документе, "непосредственной опасности для здоровья потребителей нет". Тем не менее, по всей Германии в профилактических мерах по-прежнему закрыты более 4700 птицеферм, свиноферм, а также ферм крупного рогатого скота, отмечает агентство dpa.

Южная Корея приостановила ввоз свинины и мяса птицы из ФРГ

Тем временем Южная Корея стала первой страной, которая приостановила ввоз свинины и мяса птицы из Германии, сообщает газета Süddeutsche Zeitung. В то же время власти в Сеуле подчеркнули, что речь идет о сугубо временной мере, а не официальном введении запрета на импорт. Южная Корея является четвертым в мире по величине импортером свинины.

В России в связи с обнаружением в ФРГ диоксина в кормах для свиноферм и птицефабрик введен усиленный контроль за поставками свинины и мяса птицы из Германии. Об этом сообщил "Интерфакс" со ссылкой на пресс-секретаря Россельхознадзора Алексея Алексеенко. Последний сообщил, что его ведомство затребовало у официальных органов Германии и Еврокомиссии "информацию по этому поводу", а также данные об итогах расследования подобных случаев. Если принимаемые ими меры Россельхознадзор сочтет недостаточными, он может ввести запрет на поставки свинины и мяса птицы из Германии, предупредил Алексеенко.

Диоксины - довольно простые и химически неактивные соединения - являются глобальными экотоксикантами, обладающими мощным мутагенным, иммунодеприссантным, канцерогенным и таратогенным (нарушающим развитие эмбриона) действием. Эти вещества накапливаются в воздухе, воде, пище и оказывают самое неблагоприятное воздействие на человеческий организм. Причина токсичности диоксинов заключается в способности этих веществ точно вписываться в рецепторы в живых организмов и подавлять или изменять их жизненные функции. Они слабо расщепляются и накапливаются как в организме человека, так и в биосфере планеты, включая воздух, воду, пищу. Достаточно сказать, что такие страшные боевые отравляющие вещества нервно-паралитического действия, зарин, зоман, табун, в тысячу раз менее опасны, чем диоксины. В тысячу раз!!!

Содержание диоксинов в разных странах значительно отличается. Это обстоятельство зависит от многих факторов: от технологии сжигания мусора, от технологии получения бумаги, синтеза и применения полихлорбифенилов, используемых в качестве трансформаторного масла и т.д. Например, среднее содержание диоксина в воде в России в полторы тысячи раз выше, чем в США и в две тысячи раз выше, чем в Германии.

Впервые диоксинами серьёзно заинтересовались в связи с последствиями применения т.н. реагента "эйджент ориндж" во Вьетнаме. Этот реагент - дихлорфенилуксусная кислота или 2,4-D применялся в качестве дефолианта для прореживания джунглей с целью усложнить маскировку для вьетнамских партизан. В дальнейшем 2,4-D очень широко применялся в качестве гербицида, например, на рисовых полях Краснодарской области. В качестве дефолианта и десиканта этотим препаратом в немерянных количествах поливали хлопковые поля Узбекистана. Этот препарат очень дешев и эффективен.

В процессе синтеза 2.4-D малейшее локальное в реакторе превышение температуры выше определенного уровня приводит к повышению выхода диоксинов. Поскольку во времена вьетнамской войны методы анализа не были столь эффективны, как в наше время (для анализа диоксинов используется высокоэффективная жидкостная хроматография и масс-спектрометрия), то эффект прогрессирующего роста диоксинов с повышением температуры не был известен. Повышение температуры позволяло получать более дешёвый продукт. На диоксины обратили внимание, исследуя их тератогенное действие.

Многие страны контролируют пищевые продукты на наличие диоксинов. Это способствует раннему выявлению загрязнения и часто позволяет предотвратить крупномасштабные последствия. Выявление повышенных уровней диоксина в молоке в Нидерландах в 2004 году является одним из таких примеров. В результате расследования был установлен источник – глина, используемая в производстве корма для животных. В другом случае повышенные уровни диоксина были обнаружены в корме для животных в Нидерландах в 2006 году, а источником был загрязненный жир, используемый в их производстве.

Некоторые случаи диоксинового загрязнения были более значительными, с более широкими последствиями для многих стран. В конце 2008 года Ирландия сняла с продажи многочисленные объёмы свинины и продуктов из свинины, так как во взятых образцах свинины были обнаружены уровни диоксинов, превышающие безопасный уровень в 200 раз. Это привело к снятию с продажи в связи с химическим загрязнением одной из самых крупных партий пищевых продуктов. Оценки риска, проведенные Ирландией, показали, что проблемы для общественного здравоохранения нет. Было прослежено, что источником загрязнения были зараженные корма.

Германия - цивилизованная страна, более того - страна, находящаяся на передних рубежах науки и техники. В Германии не могут не знать, что в разлагающихся в природных условиях гербицидах остаются неразлагающиеся в природе диоксины, которые попадают в итоге в пищу животных. В том скандале, который произошёл в Германии с диоксинами, несомненно сыграли свою роль некие люди, которые обнародовал данные по содержанию диоксина. Немцы - народ консервативный. Их никогда не тянуло каждый день менять рабочую технологию. А механизм попадания диоксинов в пищу животных - штука консервативная, целиком и полностью определяется технологией получения гербицидов, их экоприменения, кормления животных и т.д. Анализ на содержание диоксинов в пище животных, в мясе, яйцах - удовольствие не очень дорогое. Это почти наверняка означает, что кто-то скрывал информацию о диоксинах, чтобы не терять прибыли.