Мой - не мой, а итог может быть плохой

[systemity]

 
В связи с быстрым распространением новых кишечных инфекций, эксперты полагают, что уже в ближайшие годы человечество откажется от сыроедения. Сырые фрукты и овощи представляют серьезную угрозу для здоровья людей.



До того, как в Европе участились случаи заболевания неизвестной инфекцией, ученые и медики были уверены, что мытье овощей и рук горячей водой и мыльными растворами может обезопасить человека на сто процентов от микробов. К сожалению, при помощи такой обработки овощей и фруктов человек может защитить организм только от попадания в него микробов, которые были на поверхности продуктов. Как стало известно из последних событий в Европе, опасные бактерии содержатся не только на поверхности свежих плодов, но и внутри них. Все растения питаются соками, которые попадают внутрь плодов из почвы. Земля — это источник опасных микробов, многие из которых еще не изучены специалистами. Из этого можно сделать вывод, что, сколько бы вы не мыли и не обрабатывали различными средствами натуральные продукты, это не даст гарантий, что вы не подцепите какую-нибудь заразу.

Самый верный способ обезопасить себя и своих детей — готовить фрукты и овощи на пару, варить и тушить их. Теперь всем сыроедам придется задуматься: стоит ли дальше рисковать свои здоровьем?

Comments

[vtar-vtar.livejournal.com]

Это не земля источник неизвестных смертельных микробов, а деятельность человека. Тысячи (и даже миллионы)лет человечество и его предки ели сырые фрукты-овощи. И ничего. Может и умирали иногда, но катастрофических масштабов это не принимало. Скорее всего чем-то не тем полили грядки. И теперь отмазываются.

[systemity.livejournal.com]

Безусловно, это результат того, что на Земле копошатся люди. Использование человеческих экскрементов в качестве удобрений широко распространено с древних времён в Китае, используется кое-где в Африке. Экскременты людей могут содержать бактерии, обладающие множественной резистентностью к антибиотикам. Эта резистентность кодируется кольцевыми фрагментами ДНК, называемыми плазмидами. Плазмиды от одних бактерий могут достаточно легко передаваться другим бактериям, придавая последним значительно более опасные характеристики, нежели те, которыми обладали бактерии, отдавшие плазмиды. В частности, такое на первый взгляд безопасное свойство, как способность выживать и размножаться на тех средах, на которых патогенные бактерии себя плохо чувствуют. Отсутствие гигиены, которое встречается кое-где ещё, может стать источником возникновения опасных патогенов.

[vtar-vtar.livejournal.com]

То есть основная проблема - перенаселенность земли? Слишком много заразы сталкивается друг с другом.
Не думаю, что гигиена поможет. Гигиена по большому счету, это смывание бактерий в сточные воды. Ни одно средство не уничтожает 100% бактерий и микробов. А если уничтожает, то не на долго.

[systemity.livejournal.com]

Если уничтожить микробов, то это уничтожит человека и животных. У нас во рту обитает около 30 видов резидентной микрофлоры (постоянной) и до 300 видов транзитной. Каждый отдел нашего организма имеет свою специальную микрофлору, которая трудится, решая очень специфические задачи по жизнеобеспечению человека. Бактерии чумы, например, туберкулёзные микобактерии могут прекрасно выживать в почве. Но при определенных условиях они могут вызывать заболевания. Всё это на пальцах объяснять нельзя. Сточные воды ни в коем случае не должны касаться некоторых объектов технологической активности человека.

[suresnois.livejournal.com]

О времена, блин... Ну как закусить бутылочку кахетинского "приготовленным на пару" салатом из розовых помидоров сорта " чопорти" (равных которым, поверьте нигде в мире ни за какие деньги не купите) и нежнозеленых прозрачных огурцов "шушис китри" т.е. "стеклянных " ? И
Посыпав его сверху на всех парах выпаренным экстрактом киндзы с петрушкой, а ? И обессоленной солью ?

Чопорти - деревня в паре десятков километров от Тбилиси...

[systemity.livejournal.com]

Шушис китри знаю. Чопорти может знаю, но название не слышал. Так, времена меняются, дорогой Димитри. В древности полагаю никто не знал, что такое мягкий шанкр. По поводу чопорти. Я - гурман и не стесняюсь этого. Нигде не ел я таких помидоров, как в Азербайджане. Цвета краплака, огромные с прогибом посередине. Ломаешь - огромные клетки искрятся на солнце. Такие помидоры солить обычной солью - преступление перед гедонизмом. Их нужно посыпать крупной каменной солью и есть с горячим чуреком. Ничего с этим не сравнится. Разве что истекающий соком огромный гулаби с тёплым шотис-пури!!!

[vtar-vtar.livejournal.com]

Знаете анегдот про Ворона и Орла?
Орел как-то спрашивает ворона,
-Как тебе удатся 300 лет жить?
Ворон отвечает
- Все дело в системе питания. Вот полетели, покажу.
Летят, находят труп лошади, сдохшей неделю назад. Ворон в восторге, нахваливает еду.
Глянул орел, и заявил
-Лучше 15 лет живым мясом питаться, чем 300 лет тухлятину жрать.

[systemity.livejournal.com]

Это старая притча. А люди делятся на воронов и орлов

[lamkeron.livejournal.com]

Неужели так всё плохо.Не представляю как это мы теперь и бананы жарить-варить-парить будем? А мой и не только, любимый салат из помидор и огурцов с луком-цесноком, чуть посыпанным чёрным перцем и заправленным пахучим подсолнечным маслом? В августе это моё основное блюдо с детства.Чё-та тута не так

[systemity.livejournal.com]

Не так всё страшно. Самолёты иногда падают, но люди не перестают летать. При большом разнообразии того, что можно поесть, я почти каждый день ем такой же салат, только без чеснока и с оливковым маслом, поскольку по моим представлениям подсолнечное масло менее полезно, чем оливковое.

[lamkeron.livejournal.com]

Так и подумал.Подсолнечное сразу после отжима очень люблю.С оливковым опыт не большой и не всегда удачный, да и сильно дороже оно у нас

[systemity.livejournal.com]

Мало того, что дороже. Огромный процент фальсификации в России. Оливковое масло холодной выжимки, густо зелёного цвета - ни с чем не сравнимо!!!

[lamkeron.livejournal.com]

Очень много.Поэтому из осторожности и не пользуюсь - беру привычное в магазине на самом заводе

[systemity.livejournal.com]

В оливковом масле - в основном олеиновая кислота, из которой наш организм состоит на большой процент. В подсолнечном масле - большой процент полиненасыщенных жиров, которые при неправильном хранении окисляются во всякую херомантию, от которой ничего хорошего ждать не стоит. В отличие от оливкового масла подсолнечное масло важно хранить в темном холодном месте.

[lizasdad.livejournal.com]

Есть одна вещь которую я не понимаю.
Как микроб из почвы попадёт ВНУТРЬ огурца? На его пути стоит множество мембран и барьеров. Как-то сомнительно... К тому же из женского журнала...
Тут есть другая проблема - шероховатую поверхность невозможно отмыть от мех. загрязнений на 100%.
А салаты и я люблю. И просто тащусь от кресс салата и молодого чеснока.
А у подсолнечного масла есть одна проблема. Все гербициды-пестициды с которыми контактировал подсолнечник попадают именно в масло. Именно поэтому нереафинированное масло ОБЯЗАНО быть органическим.
А рафинированное невкусно и к тому же из него при рафинировании уходит помимо грязи и аромата ещё и вит. Е.

[systemity.livejournal.com]

Токоферолы не играют такой важной роли, которую им придумали: кузина холестерина. Подсолнечное масло в России и на Украине, которое мне довелось лично проанализировать, это гавань дерьма. Во-первых, как Вы отметили, все ядохимикаты хорошо расторяются в масле при выжимке. Условиях хранения и технология приводят к образованию большого количества перекисей. Жарить на подсолнечном масле - плевать себе в печень.

А почвенные бактерии во-внутрь овоща конечно же попадают только в женском журнале. На самом же деле они прекрасно проваливаются в микропоры, из которых их мытьём не выковыряешь. Поливка нечистой водой, замешанной на стоках, в условиях жаркого климата может вызвать самые разные изменения в комплексе патогенетических факторов кишечных бактерий