Это - очень серьёзное исследование. Читать нужно с осторожностью, поскольку сразу же наступают голодные колики. Узбекские пловы мне нравились по вкусу. Но по виду - азербайджаниский плов, к которому я привык с детства, выглядит намного эстетичнеее для меня. На дно казана кладётся лепёшка из муки с яйцами. Потом она превращается в волшебного вкуса дополнение к плову. Каштаны в плове - отдельная песня.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2009-09-15 08:45 pm (UTC)