Тушеное мясо

[systemity]

Я приготовил очень вкусное тушеное мясо с опятами, сельдереем, перцами, помидорами и зеленью. Это просто поразительно: недавно наевшиеся собачки стали петь жалобные песни по поводу запахов. Мы вырастили на свою голову неслабых гурманов. Мне начинает казаться, что они разбираются в еде лучше меня. Им дали по нескольку кусочков мяса, но печальные звуки, которые они издавали по причине невозможности захапать всё, становились всё печальнее и печальнее.

Когда им дали на растерзание глубокую четырёхугольную тарелку с остатками еды, то впервые Лиля и Люля стали есть из одной тарелки, тихо ворча друг на друга, а бедный Арчик при этом жалобно исполнял посвящённое тушеному мясу ариозо до тех пор, пока ему не отдали вторую тарелку. Собачки настолько хорошо разбираются в человеческой еде, что порой возникают небольшие сомнения в эволюционной теории Дарвина.

Кстати о мясе. Перед тем, как мясо тушить, его нужно хорошо отварить. Многие не понимают, что антибиотики, стероиды и остальная чушь, ненужные человеку микроэлементы и прочее, чем откармливают животных, - всё это содержится в крови, которая коагулирует при варке и уходит в канализацию в виде развесистой пены. После отмывки каждого кусочка мяса под краном остаётся белок, в котором содержится всё, ради чего мы мясо покупаем. Со всеми своими родными аминокислотами. У нас даже собаки не сомневаются в том, что облагороженное предварительной варкой мясо получается намного вкуснее необлагороженного.

Comments

[marivana531.livejournal.com]

Леонид , здравствуйте.
сколько мин. отваривать ?

[systemity.livejournal.com]

Я закладываю мясо из морозилки в холодную воду, посыпаю турмериком, кипит где-то 15-25 минут. Ставлю под холодную воду под кран, каждый кусочек мяса мою под холодной водой и отправляю на сковороду, где готовятся все компоненты. Говорят: от красного мяса люди заболевают раками и другими болезнями. Они заболевают от всего хорошего, что скоту понапихали в кровь и от чего имеет прямой смысл избавляться. Ведь наш желудок переваривает белок, который при предварительной варке никуда не девается

[marivana531.livejournal.com]

Спасибо, Леонид

[gennadij412.livejournal.com]

Вы пришли к кошеру

[elefant-65.livejournal.com]

А с птицей поступаете так же?

[systemity.livejournal.com]

Ничего общего с идиотским безграмотным путания козлёночка с молочком и кучей такой же белиберды, придуманной в те времена, когда люди понятия не имели о молекулах

[systemity.livejournal.com]

Собакам отвариваю