Сорок лет назад плевать я хотел на свои знания. Я брал всё, что проходило мимо меня на расстоянии протянутой руки.
У горцев кухня скромная, но отточенная веками. Как мамалыга у абхазов, без которой ничего не делается. По этой причине я, будучи кулинаром по призванию, не уважаю французскую кухню с её многочисленными притопами и прихлопами, а стараюсь готовить по возможности попроще.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2011-01-06 01:43 pm (UTC)У горцев кухня скромная, но отточенная веками. Как мамалыга у абхазов, без которой ничего не делается. По этой причине я, будучи кулинаром по призванию, не уважаю французскую кухню с её многочисленными притопами и прихлопами, а стараюсь готовить по возможности попроще.