![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
systemityКак мудро отметила Ирина (
moyugolok) в комментарии к моей статье о хлебопечении: "На самом деле печь хлеб -
занятие крайнеувлекательное, а посему заразное." Есть люди, к которым никакая зараза не липнет. Что касается
гриппов и других патогенностей, тоони от меня "отскаскивают", как говорил покойный Аркадий Райкин. Но, что касается
приготовления вкусно поесть, то ко мне липнетвсё, что вкусно пахнет и вкусно смотрится. Здесь я теряю остатки присущей
мне лености и становлюськ станку к плите со всем моим удовольствием. Единственное, что мне мешает в моей кулинарной
деятельности, это желание всё упрощать. Вот и с хлебом я крупнодоупрощался. По технологии, которую использовала Ирина
Кушнир, нужно было нагревать при двух разных температурах. Мне быловсё это лень делать, я немного поработал над
технологией, и теперь я пеку хлеб в течение часа при 190 градусах Цельсия в середине духовки, затем устанавливаю
температуру на 225 градусов и сразу же по достижении этой температры вынимаю хлеб из печи. На 550 г муки беру 320 мл
воды. Теперь не нужно ездить в магазин за хлебом, что является неоценимо полезным для любителя погреть задницу
перед компьютером.
Самое удивительное - это не то, что жучки-собачки сошли с ума от запаха хлеба и умоляли дать им его в таком количестве,
чтобы они уже никогда не смогли ничего хотеть. Самое главное это то, что наш кот - божий одуванчик раздухарился и стал
требовать хлеба, который он никогда в жизни не ел - не пробовал. На моих глазах он сожрал кусок корки и мурлыкнул.
moyugolok) в комментарии к моей статье о хлебопечении: "На самом деле печь хлеб -занятие крайнеувлекательное, а посему заразное." Есть люди, к которым никакая зараза не липнет. Что касается
гриппов и других патогенностей, тоони от меня "отскаскивают", как говорил покойный Аркадий Райкин. Но, что касается
приготовления вкусно поесть, то ко мне липнетвсё, что вкусно пахнет и вкусно смотрится. Здесь я теряю остатки присущей
мне лености и становлюсь
деятельности, это желание всё упрощать. Вот и с хлебом я крупнодоупрощался. По технологии, которую использовала Ирина
Кушнир, нужно было нагревать при двух разных температурах. Мне быловсё это лень делать, я немного поработал над
технологией, и теперь я пеку хлеб в течение часа при 190 градусах Цельсия в середине духовки, затем устанавливаю
температуру на 225 градусов и сразу же по достижении этой температры вынимаю хлеб из печи. На 550 г муки беру 320 мл
воды. Теперь не нужно ездить в магазин за хлебом, что является неоценимо полезным для любителя погреть задницу
перед компьютером.
Самое удивительное - это не то, что жучки-собачки сошли с ума от запаха хлеба и умоляли дать им его в таком количестве,
чтобы они уже никогда не смогли ничего хотеть. Самое главное это то, что наш кот - божий одуванчик раздухарился и стал
требовать хлеба, который он никогда в жизни не ел - не пробовал. На моих глазах он сожрал кусок корки и мурлыкнул.
