Кухня ведь не толко в рецептах, но и в инвентаре и в умениях Помню в Китае блюда с одним названиях в ресторанах разной категорийности различались разительно Да и в Индии наверное при приготовлении горячих лепешек с честоком совершенно специфическая техника Проблема в том, что я понимаю что познать мне не дано, но уважать чужую культуру я априорно готов И согласен с Вами, что попытки вместить ее как часть собственной (наверное иногда и бессознательные) характеризуют человека
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
Кухня ведь не толко в рецептах
Date: 2010-03-23 03:51 pm (UTC)Помню в Китае блюда с одним названиях в ресторанах разной категорийности различались разительно
Да и в Индии наверное при приготовлении горячих лепешек с честоком совершенно специфическая техника
Проблема в том, что я понимаю что познать мне не дано, но уважать чужую культуру я априорно готов
И согласен с Вами, что попытки вместить ее как часть собственной (наверное иногда и бессознательные) характеризуют человека