![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Родина картошки - Перу
В общем-то, любой школьник знает, что родиной картошки является Южная Америка. Но ученые любят точность. И не поленились установить, что более конкретной родиной картофеля является территория нынешнего Перу. По их мнению, именно там впервые люди стали выращивать картофельные культуры (www.tiwy.com/leer.phtml).
Проведенное учеными генетическое исследование показало, что первый картофель, получивший широкое распространение в мире, генетически близок к видам, которые в настоящее время находят лишь на юге Перу. "Результаты свидетельствуют, что картофельные культуры возникли из видов растений, существовавших в южном Перу", - отметил Дэвид Спунер, руководитель исследования и научный сотрудник американского департамента сельского хозяйства США.
До сих пор в Андах, будь то высокогорье Перу или Боливии, распространено много сортов картофеля, а ведь это зоны, не отличающиеся сельскохозяйственным изобилием. Но именно там на базаре продавец обязательно спросит, для чего покупаешь картошку – на суп, пюре или жарку. Индейцам Южной и Центральной Америки было известно более 150 видов дикого картофеля. Они знали и множество способов его приготовления. Для индейцев Анд главным продуктовым подспорьем является чуньо – из промороженных, а затем высушенных клубней картофеля. В Андах по сей день, индейцы хранят пословицу: "Сушеное мясо без "чуньо" подобно жизни без любви".
А мы-то в России считаем себя главными потребителями картошки!
По одной из легенд инков, когда основатели нации Manco Capac и Mama Ocllo вышли из вод озера Титикака, первое, чему их научил главный бог Wiracocha, было искусство выращивания картофеля (www.tiwy.com/pais/peru/cocina/rus.phtml). Перуанцы насчитывают почти 4000 разновидностей этого корнеплода и считают, что его возраст составляет около 8000 лет. Главное, в конце прошлого года было научно и официально доказано, что Перу является родиной картошки, чему все были ужасно рады, так как чилийцы постоянно пытаются отобрать у перуанцев эту честь. 30 мая перуанцы даже празднуют национальный день картофеля.
4000 видов картофеля вряд ли кому-то удастся попробовать, но в любом местном супермаркете продается до 10 разновидностей, различающихся размером, цветом, формой и предназначением. Блюд из картошки перуанцы умеют готовить не меньше нас, а хранят они ее не только в натуральном виде, но и в сушеном. Блюда из такой картошки называются carapulcra.
no subject
Не кружевным мексиканским мотивам -
я поклонюсь на картофельной родине
Картошке, спасительнице России (Андерй Вознесенский)
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
А Чили куда? Чили в 2010 году была на 22 месте по экономическому развитию в мире, хотя в некоторые годы бывала на на 19-20.
Про группу А я бы поспорил (относительно некоторых стран Лат. Америки), но сначала подожду, когда вы позволите посмотреть исследование. Может быть сомнения и сами по себе исчезнут.
no subject
Через два дня я опубликую вторую часть. Всего будет 5 частей. В этой части будет карта с лейблами. В двух словах. Группа С - страны, включающие те, от которых пришла и идёт цивилизация, новейшие технологии и всё хорошее, что улучшает жизнь населения Земли. Группа А ничего не изобретает, ходит под себя, сидит на нефти и на помощи ООН. Группа промежуточная - это страны, которые умеют вкалывать, но плохо изобретают. Это - БРИК. Россия туда попала в качестве редкого двоишника от правления большевиков.
Это разделение абсолютно объективное и прекрасно коррелирующее с коэффициентом фертильности. Оно основано на определении сходства популяционных пирамид 220 стран за 2000 год по отношению к искусственно вычисленной пирамиде, в которой каждая предыдущая возрастная когорта меньше последующей на 30%, т.е. по отношению к типичной пирамиде развивающихся стран. Использован запатентованный мною в США метод сравнения образов. Там нет ничего сверхумного. Всё просто.
no subject